暴涨的物价让人愤怒。因为德国超市中很多日用品的价格涨幅远高于7.9%的官方通货膨胀率。但比涨价更可怕的是缺货！如果缺货的还是生活“必需品”，那就更糟糕了。

  超市比价应用程序独家确定了自 2021 年 9 月以来特定品牌产品的最高价格涨幅。结果：价格涨幅最大的居然上涨 74.2%！不过也有部分商品在价格暴涨后又再次下跌。

  ► Thomy 纯葵花籽油（750 毫升）第一名：+ 74.2%制造商雀巢告诉 BILD：“全球近 70% 的葵花籽油来自乌克兰和俄罗斯。”► Dove 香皂第二名：+72.5%制造商联合利华指责原材料价格持续上涨。自 4 月以来，这块肥皂的重量也从原来的100 克瘦身到90 克。► Gutfried 家禽香肠（350 克，两件装）第三名：+ 60%制造商说：价格由行业设定。该公司自己的价格建议仅按“惯例”上涨了 25%。

  物价飞涨当然可怕，但比涨价更可怕的是缺货！特别是当缺货的还是生活的“必需品”时。

  在大流行中，德国人囤积卫生纸。现在制造商 Hakle 破产了。卫生纸又开始稀缺了吗？

  显然，现在德国卫生纸的价格比以往任何一个时间里都贵。而且情况可能会变得更糟。因为造纸行业是能源消耗量特别大的行业之一，而且该行业的公司通常使用天然气进行生产。造纸行业协会早在夏季就敲响了警钟：“在卫生纸生产的全部过程中，我们特别依赖天然气，如果我们失去它，我们将无法再保证供应安全。 现在知名品牌公司 Hakle 的破产再次表明了该行业的困境：他们不仅要与高昂的能源成本作斗争。原材料也变得更昂贵。德国的卫生纸消费量巨大。每年有 750000 吨离开造纸厂。据该协会称，每个德国居民每年需要134 卷卫生纸。大约一半的生产由再生纸组成。德国公司正在尝试添加其他天然纤维。但这样的创新无助于改变行业当前的问题。至少在不久的将来，德国卫生纸即使能保障供应，也将不得已进一步上调价格。

  早在新冠疫情期间，德国就出现了“药品荒”的警告，但当时是和疫情导致的物流堵塞有关。而现在，药品缺货的事态却越演越烈。根据德国药剂师协会最新的说法，从退烧糖浆到抗癌药，这些药物的断货问题越来越普遍，持续的时间也慢慢变得长。据说目前有多达250种的药物无法准时交付，断货的不光是那些专门领域的药品，甚至治疗高血压、糖尿病等疾病的常规药品乃至布洛芬等止痛药有时也会出现缺货的问题，而且，某些断货的药物根本不存在替代品。这对需要长期服用某种药物的病人来说，意味着不可预见的风险。

  啤酒和饮料会很快变得又贵又难买到吗？非常有可能！因为整个食品制造业生产和包装过程都迫切地需要的二氧化碳不够了。

  能源危机正重创德国的啤酒厂：由于二氧化碳的供应瓶颈，许多啤酒厂都面临着生存的问题。根据德国食品工业联邦协会的估计，只有 30% 到 40% 的通常二氧化碳输送量仍然可用。据称，已有一批啤酒厂被迫关闭生产线，还有些啤酒厂不得不暂停生产柠檬水，以将宝贵的二氧化碳都用在啤酒的生产上。根据啤酒商的解释，柠檬水之类的碳酸饮料需要二氧化碳来“产生碳酸化的作用”，而啤酒在酿造的过程中虽能产生碳酸，但也需要二氧化碳将其压入瓶子或罐子中，许多制造商目前获得的二氧化碳比他们订购的要少。根本原因是化肥行业（化肥行业生产的副产品是二氧化碳，当天然气价格大大上涨时，化肥制造商缩减了能源密集型生产）以及天然气价格。总之，只有少数的二氧化碳，啤酒和碳酸饮料就只能逐渐告别超市货架了。不过，短时间内喝不到啤酒和饮料的可能性还是较低的，这是因为：德国的啤酒厂实在太多了。据统计，2021年德国大大小小的啤酒厂已经有1500多家。行业旗舰 Radeberger 集团（旗下拥有 Jever、Clausthaler 或 Schöfferhofer 等啤酒品牌）表示目前还未曾发现任意的毛病：“因为我们在啤酒厂的生产中主要使用我们自己的发酵二氧化碳，我们没看到任何短期内短缺的可能性。”一些矿泉水生产商也不用担心：“在装瓶 Gerolsteiner 矿泉水时，我们只使用天然泉水碳酸。”此外，打算参加今年慕尼黑啤酒节的人也不用担心会扫兴而归：那里的啤酒，几个月前就已经备好了。